Despre noi
Descoperă povestea noastră!
Cu fiecare pizza pregătită în bucătăria noastră, ne străduim să păstrăm autenticul gust napoletan și să aducem noi tendințe și arome interesante în sortimentele noastre. Dar pentru noi, aluatul este piatra de temelie a unei pizze calitative. Făcut doar din făină calitativă, apă, drojdie și sare, fără să trișăm cu ulei sau aditivi. Prin hidratarea puțin mai mare față de tradiționalul napoletan, aluatul devine mult mai fraged și ușor digerabil. Peste el, venim cu ingrediente calitative, importate direct din Italia, precum sos de roșii San Marzano și mozzarella de bivoliță DOP.
Unici
Ce ne diferențiază?
Descoperă elementele cheie care ne diferențiază de restul și care fac din A'luat Pizza alegerea preferată a clienților noștri!
Aluatul
Expresia unicității fiecărei pizzerii este dată de aluat și caracteristicile acestuia. Doar perfecționarea continuă a procesului și adaptarea la schimbările sezonale ale tuturor factorilor implicați duce la calitate. Procesul nostru implică măsurarea umidității fiecărui sac de făină, măsurarea temperaturii făinii, apei, aerului din încăpere și manipularea acestora pentru un rezultat consistent. Și cea mai importantă parte, terminarea frământării la mână pentru a simți dezvoltarea glutenului. După care urmează o dospire lentă, la rece, pentru 48-72 de ore, care permite dezvoltarea unui gust complex și a unei texturi perfecte.
Ingrediente calitative
Peste un aluat pregătit minuțios, trebuia să venim cu cele mai bune ingrediente. Când acestea sunt calitative, nu ai nevoie de nimic altceva. În sosul nostru de roșii San Marzano nu băgăm decât blenderul. Mozzarella de bivoliță DOP și fior di latte vin săptămânal direct din Italia, asigurând astfel prospețimea unor produse fragile. Majoritatea ingredientelor sunt din Italia, dar ne place și să experimentăm cu produse de alte origini, mai ales când găsim ceva calitativ făcut în România. Astfel, vă mai surprindem din când în când cu ediții limitate cu brânză de burduf din lapte de bivoliță din zona Rupea sau brânzeturi maturate din zona Alba Iulia.
Creativitate
Nu ne este frică să fim creativi și încercăm să îmbinăm gusturi noi cu principiile clasice napoletane. Astfel, poți fi surprins cu miere infuzată cu chilli, brânză gouda, pudră de porcini și alte verdețuri în afara busuiocului. Luăm ingrediente clasice și le perfecționăm, precum ciupercile coapte înainte și roșiile cherry slow-cooked timp de două ore. Preparăm propriul parmezan vegan din ingrediente simple, pentru a evita produsele pline de aditivi din comerț și suntem încântați de feedback-ul primit. De asemenea, reinterpretarea noastră a pastelor Carbonara sub formă de pizza este un succes, transformat din ediție limitată în produs permanent în meniu.
Vino să ne vizitezi în orice moment al zilei!
Program de lucru
Vizitează-ne în orice moment al zilei - descoperă programul nostru flexibil!
De Luni pana Duminica
11
:
00
22
:
00
Testimoniale
Ce au clienții noștri de spus
Citește părerile clienților noștri și află cum i-am cucerit cu pizza noastră autentică și serviciul deosebit!
"
Good pizza!
”My expectations were not high, but they were definitely met!
We had a salami and a margherita pizza. I wish the salami pizza had a bit more toppings on it, but the true italian style pizza does not, so that was as per advertising. The dough was just right, melting in your hands. No need for ketchup.”
L.M.
"
O pizza de nota 1000!
"Mereu mă gândesc la următoarea dată când mă voi bucura de ea."
M.G.
"
Cea mai gustoasă&suculentă pizza
"Ingredientele sunt foarte proaspete 🤤🤤🍕 Recomand cu mare drag 😊"
A.V.
"
Excellent pizza
"Authentic taste and good dough. Speedy delivery too. I recommend this pizza restaurant."
E.N.
"
O pizza cu adevarat autentica
"Ingrediente de foarte buna calitate, blat subtire si combinatii unice de gusturi."
V.A.
"
Pizza este foarte buna iar baietii care se ocupa de local m-au ajutat cu o mică problema legată de livrarea prin Bolt Food.
"Le multumesc din nou! Voi reveni sa iau pranzul in restaurant!"
O.
"
Delicious!
"Amazingly delicious pizza. We had the vegetarian and diavola and both incredibly good. Favorite pizza in Bucharest!"
M.V.
"
One of the best pizzas you can get in Bucharest without any doubt.
"Never disappoints."
A.D.
Newsletter
Abonează-te la newsletter-ul nostru
Fii la curent cu noutățile noastre și primește oferte exclusive direct în inbox-ul tău! Abonează-te acum la newsletter-ul nostru.
Testimoniale
Ce au clienții noștri de spus
Citește părerile clienților noștri și află cum i-am cucerit cu pizza noastră autentică și serviciul deosebit!
"
O experiență culinară de neuitat
Descoperirea A'luat Pizza a fost cea mai bună surpriză pentru mine! Nu am mai gustat o pizza atât de delicioasă de mult timp. Ingredientele proaspete și aluatul ușor digerabil fac din această pizzerie preferata mea. Cu siguranță voi reveni cu drag!
Ana Motoc
"
Panuozzo și Mandarin Mocha: extaz gustativ
A'luat Panuozzo și Mandarin Mocha: o combinație perfectă! Meniul diversificat și servirea impecabilă m-au făcut să revin mereu pentru această experiență culinară. Personalul amabil și atent la detalii face totul și mai plăcut. Recomand cu încredere!
Alex Ștefănucă
"
Ingrediente proaspete și calitative
Cea mai bună pizza din oraș, fără îndoială! Ingredientele sunt de înaltă calitate și se simt în fiecare mușcătură. De asemenea, îmi place că au opțiuni vegane și vegetariene, astfel încât toți prietenii mei se pot bucura de o pizza bună alături de mine.
Maria Teleanu
"
O echipă dedicată și pasionată
A'luat Pizza - Deliciul perfect pentru o seară în familie! Personalul cald și prietenos ne-a făcut să ne simțim ca acasă, iar pizza a fost absolut delicioasă! Ne-am simțit atât de bine încât am revenit în curând. Recomandăm cu căldură acest loc!